Patrick Le Gars ​est un amoureux de la Bretagne et de la nature depuis toujours.

il propose ses peintures sur bois recouvertes d'un vernis mat pour une bonne conservation : des poissons de la côte que l'on croit tout juste sortis de l'eau, des légumes à peine récoltés et déposés sur les étales de marché et même des portraits de coqs!

L'autre spécialité de Patrick Le Gars, ce sont les gyotaku. Cette technique japonaise permet de réaliser une empreinte de poissons à base d'encre de seiche. Les pêcheurs peuvent ainsi immortaliser leurs plus belles prises!